쌀 제품에 대한 유럽 연합의 새로운 비소 제한은7 월 1 일, 전 세계 쌀 무역에서 중대한 변화를 촉구하고 있습니다. 최대 허용되는 무기 비소 수준이 감소합니다흰 쌀의 경우 0.20 mg/kg그리고현미의 경우 0.25 mg/kg, 생산자, 수출 업체 및 식품 제조업체가 준수하기 위해 경주하고 있습니다.
글로벌 쌀 거래에 미치는 영향
이 규정은인도, 파키스탄, 태국 및 캄보디아. 테스트 프로토콜이 강화되었으며 배송이 필요합니다사전 인증공인 실험실에서. 초기 보고서는 다음을 나타냅니다.
• 현재 EU 바운드 쌀 발송물의 15-20%새로운 한계를 초과 할 수 있습니다
• 고급 분류 및 세척 기술에 투자하는 수출업자비소 수준을 줄입니다
• 가격 보험료가 떠오르고 있습니다저산성 쌀 품종의 경우
과학 및 농업 변화
연구는 비소 흡수가 다음에 따라 다르다는 것을 보여줍니다.
✔ 쌀 품종(Basmati와 Jasmine은 일반적으로 덜 축적됩니다)
✔ 성장하는 지역(침수 된 논은 오염이 높아짐)
✔ 처리 방법(Parboiling은 수준을 30-40%줄입니다)
고위험 지역의 농민들이 입양하고 있습니다비소 완성 기술, 포함:
• 호기성 재배 (대체 습윤 및 건조)
• 철과 실리콘을 사용한 토양 개정
• 비소 흡수를 제한하기위한 인산염 관리
산업 대응 및 혁신
주요 라이스 프로세서가 배포 중입니다.
• 레이저 분류 기계고혈압 곡물을 감지하고 제거합니다
• 세탁 시스템 향상오존 화 된 물로
• 블록 체인 추적 성농장에서 선반으로의 준수 여부를 확인합니다
시장 및 소비자의 영향
규칙은 EU 라이스 수입을 재구성하여 다음과 같이 호의적으로 할 것입니다.
• 특정 기원(미국과 히말라야 지역은 자연적으로 비소가 낮습니다)
• 특정 제품(갈색 위의 흰 쌀과 흰 쌀)
• 브랜드 "저-아르기 성"라인(소매 가격이 10-15%상승 할 것으로 예상)
마감일이 다가 오면서 비준수 주식이 직면합니다비 EU 시장에 대한 거부 또는 전환, 잠재적으로 글로벌 무역 흐름을 방해 할 수 있습니다. 신속하게 적응하는 회사는 얻을 수 있습니다선호하는 공급 업체 상태, 속도가 느리지 만 유리한 사람에 대한 접근을 잃을 위험이 있습니다.30 억 유로의 EU 라이스 시장.
다른 지역에서 비슷한 규제를 제시하는 비소 감소영구 우선 순위전 세계 쌀 산업.