제품 설명
산둥 유타이 진위안 기계 유한회사는 벼 탈곡기, 즉 벼 탈곡을 의미합니다. 주로 회전 속도가 다른 한 쌍의 고무 롤러의 상대 운동을 통해 쌀을 일정한 압력 하에 압출하고 찢어서 탈피 목적을 달성합니다. 그런 다음 쌀과 벼 껍질 사이의 현탁 속도 차이를 활용하여 공기 흡입을 통해 쌀 혼합물을 벼 껍질에서 분리합니다. 탈피 과정에서 쌀에 약간의 금이 간 곡물과 불완전한 곡물이 있으며, 쌀에 대한 롤러 사이의 압력으로 인해 일부 곡물이 으깨지고 부서집니다.
현미의 수분 함량은 정미기에 들어가기 전에도 쇄미의 속도에 영향을 미칠 수 있습니다. 수분 함량이 낮으면 미백에 필요한 압력이 증가하여 필연적으로 쇄미의 양이 증가합니다. 과도한 수분, 느슨한 쌀 질감 및 강도 감소도 쇄미를 증가시킬 수 있습니다. 실제로 쇄미는 템퍼링을 통해 줄일 수 있습니다. 현미의 컨디셔닝은 주로 습윤 및 거칠게 하는 것을 포함하며, 이는 피질을 부드럽게 하고 피질과 배유 사이의 결합력을 감소시키며 현미의 온도를 낮추어(일반적으로 실온 이하) 정미실 내부의 압력을 줄이고 정미 과정에서 생성되는 쇄미의 양을 줄일 수 있습니다.
정미는 모래롤러와 철롤러를 사용하여 쌀알을 갈아서 현미의 바깥층을 벗겨 탄소백의 목표를 달성하는 과정입니다. 현미는 쌀보다 영양가가 높지만 현미 바깥층의 셀룰로오스 함량은 배유보다 훨씬 높고 쌀을 직접 조리하면 맛이 좋지 않으므로 현미는 일반적으로 조리에 사용되지 않습니다. 정미는 주로 쌀알 사이, 쌀알과 정미롤러 사이, 쌀알과 쌀 체 사이의 상대 운동으로 발생하는 마찰력과 현미 표면에 있는 조밀한 모래날의 절단 효과를 활용하여 현미 표면을 닦아내고 매끈하게 하는 효과를 얻습니다.
여러 차례의 정미 후, 쌀 온도는 실온보다 훨씬 높아집니다. 냉각하지 않고 백 연마 구간에 들어가면 필연적으로 쌀이 터지고, 깨진 쌀의 양이 늘어나고, 완제품의 품질에 영향을 미칩니다. 쌀을 냉각하는 것은 온도와 습도의 급격한 변화로 인해 쌀이 터지는 것을 방지하고 깨진 쌀을 줄이기 위한 것입니다. 또한 쌀이 냉각된 후, 정미하는 동안 쌀의 온도가 너무 높지 않아 쌀 표면에 전분이 호화되어 밝은 콜로이드 필름을 형성하기에 더 적합합니다.
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